Avec l’influence de la culture française de la période coloniale française sur la cuisine vietnamienne, de nombreux plats traditionnels vietnamiens sont devenus populaires auprès des amis internationaux. «Le nem», «Le pho», «bo bun», en particulier «vietnamien banh mi» sont apparus dans le dictionnaire français, et se trouvent facilement dans les restaurants vietnamiens des cinq continents.

Cependant, la plupart des plats précités que l’on trouve en France dans les restaurants asiatiques sont souvent confondus avec ceux de la Chine. Ici, nous apportons des plats typiques pour une cuisine vietnamienne authentique, avec des saveurs traditionnelles vietnamiennes à ne pas confondre avec avec ceux de n’importe quel pays asiatique.